维益泡芙
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作者：
小维甜品食验室
泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。泡芙面皮在烤制的过程中形成一个空洞，可包裹奶油、巧克力乃至冰淇淋，当你咬下第一口，你就会爱上它。
但是，泡芙面皮制作比较繁琐，使用维益泡芙预拌粉，即刻省去很多步骤，轻松完成。
用料
维益泡芙预拌粉
150g
鸡蛋
250g
黄油(色拉油)
100g
水
170g
维益爱真稀奶油38%
打发少许备用
维益泡芙的做法步骤
步骤 1
今天，使用维益的泡芙预拌粉，给大家做一款泡芙，非常方便。
步骤 2
准备原料，如果用黄油，需要隔水融化
步骤 3
将油、水、蛋倒入搅拌缸
步骤 4
低速搅拌均匀即可
步骤 5
倒入维益泡芙预拌粉
步骤 6
先慢速搅拌均匀，再快速搅拌
步骤 7
搅拌至粘稠光滑无颗粒状态即可
步骤 8
装入裱花袋，花嘴三能SN7066
步骤 9
挤在烤盘上
步骤 10
大小随意，这次我挤了14个，属于超大泡芙了😄
步骤 11
放入烤箱，上火160度，底火180度，烤制20分钟时，底火降至150度，再烤制20至25分钟，表面金黄色即可。泡芙越小，时间越短。
步骤 12
出炉冷却。
步骤 13
45度切开，不要切断
步骤 14
寄入奶油，少许水果装饰
步骤 15
泡芙完成
菜谱创建时间：2020-08-21 13:34:36