步骤 1
瓠子刨丝！用少许盐紧一下！出水！
步骤 2
用手轻轻挤水！现在用菜刀剁碎小一点就可以！不用太碎！
步骤 3
现在用干净纱布包裹紧水！
步骤 4
可以了
步骤 5
饺子肉要好吃！一定要提前腌制一下！料酒少许蚝油少许酱油少许！糖少许！味精调味！同时葱姜末都放里面！开始顺时针搅拌吧！一定要一个方向搅拌！带劲呢！（如果是不出水的蔬菜！这时候要打水进去搅拌）因为我们做的瓠瓜会出水！所以一定不要打水进去！可以放冰箱冷藏一下！这时候去准备瓠子吧！
步骤 6
额！面也是要提前和面的！由于手和面就么有拍照的！
步骤 7
开锅了！饺子上下飞舞！可以火小点了！
步骤 8
开水下锅煮啦！点三次水！饺子鼓起来！就OK！
步骤 9
开吃吧！炎炎夏日！瓠子饺子开胃健脾！味道好极了！